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活在最后那一天:游猎者的足迹

 
 
 

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吃货台湾行之台北“林东芳牛肉面”   

2014-04-30 11:52:11|  分类: 周游世界---点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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3月24日周一第7天:

又该说到吃货的主题了,今天的午餐是“林东芳牛肉面”。台湾在地朋友强烈推荐的,中山区八德路2段274号,而且特别叮嘱了一点要11点开门就到,否则,就。。。。。。。。

每个台北人都有自己最爱的牛肉面店,每年举办牛肉面节,更有不吃牛肉面就没真正到台北之说。不过来到这里,还是把我吓了一跳,这名店怎么会是这样的?店面很简陋,小的可怜,一共就能坐下7个人,好在我们听从当地人劝告11点就来了,几乎是第一组坐下,算是没受罪。

吃货台湾行之台北“林东芳牛肉面” - smallcoho - smallcoho的记忆板
 
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开放式厨房里,两大锅用一堆牛骨牛肉熬的高汤,香气扑鼻。四个人在里面忙碌着,外间桌上的调料和小菜也不少。

吃货台湾行之台北“林东芳牛肉面” - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

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作为几十年老店,又做出来这么大的名气,居然还只此一家,别无分店,可见老板对品质看得极重了,估计也有秘方绝不外传的意思。。。。。

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这里的特色是用中草药炖出来的半筋半肉的牛腱,牛腱肉的纹理很漂亮,肉的品质可以说基本超过太多有名的牛肉面。炖肉的火候超一流,软而不烂,吃在嘴里,非常的滑嫩,真的有要笑出来的感觉哦!!!!

吃货台湾行之台北“林东芳牛肉面” - smallcoho - smallcoho的记忆板
 

 面汤非常的好喝,没有味精,清淡鲜美,略带一点儿甜味,连我家小子也喝完了一大碗。面条也一流,嚼起来有劲道,QQ弹牙,口感一级棒。桌上特制的骨髓膏很辣,建议喝完汤再用来拌面。

吃货台湾行之台北“林东芳牛肉面” - smallcoho - smallcoho的记忆板
 

在我的嘴里,“林东芳”绝对是台北牛肉面中的佼佼者,舌头告诉我,它已经超过“七十二牛肉面”了!虽然价格贵一些,但绝对物有所值!

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 等我们面吃完,吃客们已经开始排队了,不好意思占着座慢慢喝汤,只好几大口灌下了。。。。再感叹一次,美味啊!!!!!!

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