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活在最后那一天:游猎者的足迹

 
 
 

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Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅!   

2014-12-16 04:51:26|  分类: 周游世界---各地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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85日星期二第11天:

今天的晚餐值得重点介绍一番,太特别了,确定无疑的五星级推荐。Nopa,地址在560 Divisadero St, San Francisco, CA 94117Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

一座大城市里头通常有不少个性截然不同的小型区域,通常称为neighborhood。这些区域的名字经常取得很无厘头,初次来的人乍看之下肯定是完全摸不到头绪。旧金山这类的地名不少,其中的一个例子是前面已经介绍过的Soma,指的是这一区的地理位置在Market St.这条东西向大道的南边。另外的一个例子是Nopa。金门公园东面连接有一条狭长的绿带,和金门公园组合在一起,地图上看起来像是一条长长的锅柄(Panhandle)。而这区Nopa的名字指的就是它在Panhandle以北的地理位置。

这家Nopa餐厅就在这一区里头,餐厅名字用的就是这一区的名字。餐厅是2006年才开张的,选址很特别,是在一座20年代盖的老建筑里面,所以空间真的是不同凡响。老建筑里面整修得蛮漂亮的,装饰特点是锐利的几何线条,丰富的天然木材,大理石,开放的厨房和备餐区。光线从酒吧后2层楼高的窗户肆无忌惮的穿入餐厅内,随时间的变化营造出或明或暗的效果。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

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最有特色之处是一楼大厅的一半都被可以用餐的酒吧区占据,可以一边吃饭一边喝酒保现场调制的鸡尾酒。不过这样稍微有一点儿嘈杂。吧台旁边还有一张非常大只的餐桌,可以围坐好多好多人!!!也就是有这个特点,餐厅成为一个当地人很喜爱的聚会场所,加上美食的口碑很好,在大牌美食餐厅云集的旧金山,也能排进前50名。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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来之前就听说了大名,天天一位难求,人气高居不下。所以早早就提前一个月订了晚上6:30的位置,等我们走进去时,还是被她的人气惊讶了一下。

餐厅主打是由当地季节性食材制作的简单但美味的佳肴。尤其擅长制作有机燃木美食,它们的餐具都是用湾区著名的餐具制造商Heath Ceramics的作品。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

我们被带上二楼的夹层,很棒的位子,可以一边享受美食,一边鸟瞰下面整个餐厅。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

先端上来的是当季的西瓜做的开胃菜,蘸着粗海盐吃,味道特别。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

等菜的时间稍长,不过喝着小酒,看着下面的热闹,不算太无聊。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

吧台区的酒保表演和食客百态很有意思。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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但最棒的还是看开放式厨房里面厨师的现场制作,一道道程序都明白无误的展示在眼前,很有密集的美感。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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尤其是大厨最后整理放盘的备餐区,说实话,完全像是观赏艺术创作,看那一排排餐厅的特色招牌全熟食草汉堡(Grass-fed Hamburger),是不是很有美感?Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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原木碳烤的小嫩鸡是刚才进来就看见的,绝对要点了。Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 

其它几道菜都是服务生推荐的,每一道味道都是那么棒!Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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尤其是猪排,真的是太好吃了! 肉质鲜嫩多汁, 一点儿都不输给高级牛排, 酱料也很搭!Nopa,强烈推荐,养眼又美食的餐厅! - smallcoho - smallcoho的记忆板

 
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